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Chou Lisse Blanc Bio

CHO-LIS-BLC-MG

Chou Lisse Blanc Bio produit sur notre ferme. Environ 1kg

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Description

Chou Lisse Blanc Bio produit à Seysses, aux portes de Toulouse

Description

Chou Lisse Blanc cultivé dans nos champs, à Seysses. Environ 1kg

De la famille des choux pommés, aussi appelés choux cabus, il est l'emblème de la cuisine traditionnelle hivernale.

Il peut être consommé cru, cuit ou fermenté en choucroute.

Variété

Le "Holsteiner Platter", variété très poussante au feuillage solide d'un beau vert-bleu et formant une "pomme" dense au goût particulièrement agréable.

Nutritif et faible en calories, il est riche en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants.

Conseil de Conservation

Peut se conserver frais et entier environ une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Au congélateur, il se conserve 10 à 12 mois après avoir blanchi ses feuilles.

Remarque

Si nous manquons de stock sur la ferme, nous nous fournirons chez un autre producteur français situé à proximité

et certifié en agriculture biologique.

Détails du produit
CHO-LIS-BLC-MG
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