Pomme de Terre Tendre Bio

Pomme de Terre Tendre Bio produite en Occitanie

Description

Pomme de Terre Tendre Bio cultivée en Occitanie par des producteurs agricoles certifiés AB.

Adaptée pour la cuisson en purée, potage, au four ou pour les frites.

Ne pas manger crue : toxique!

Variétés

Différentes variétés en fonction de la saison : Agria, Maïwen, Cephora, Acoustic, Kelly, Désirée.

Leurs caractéristiques : gros tubercules, peau jaune, chair jaune, yeux peu marqués, bonnes qualités gustatives et bonne conservation.

Seule exception, la variété Désirée avec une peau rouge.

Riche en amidon et moins calorique qu'une portion identique de pâtes ou de riz, elle contient de la vitamine C et des composés antioxydants protégeant les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres.

Conseil de Conservation

A conserver de préférence dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière pour éviter l'activation du processus de germination.

Idéalement entre 6 et 8°C dans une cave.