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Référence: CAR-LAV-BIO
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: PAN-MOM
Référence: BAN-FR
Marque: Banane de Guadeloupe et Martinique
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Livraison en points relais partenaires ou en retrait dans notre épicerie.
Description
Chou Lisse Rouge cultivé sur la ferme.
De la famille des choux pommés, aussi appelés choux cabus, il est l'emblème de la cuisine traditionnelle hivernale.
Il peut se consommer cru en salade ou cuit, confit, en lasagnes, braisé ou fermenté.
Nutritif et faible en calories, il est riche en fibres, en vitamines A, C, E, antioxydants et anthocyanes (couleur rouge) permettant de lutter contre le stress oxydatif et jouant un rôle dans le bon fonctionnement de la circulation sanguine et la réduction des inflammations.
Conseil de Conservation
Peut se conserver frais et entier environ une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Au congélateur, il se conserve 10 à 12 mois après avoir blanchi ses feuilles.
Référence: CHO-RAV-BLC
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: CAR-LAV-BIO
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: CHO-FRI-VER
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: AIL-BLC-DEM-SEC
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: CHAM-PAR-BLO
Marque: Maison Vialade
Référence: COU-BUT
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: PDT-FER
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: CEL-BRA
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: NAV-BOU-OR-MG
Marque: Macadam Gardens