Référence: CAR-LAV-BIO
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: PAN-MOM
Référence: PDT-TEN
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: CHAM-PAR-BLO
Marque: Maison Vialade
Paiement Sécurisé
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Politique de livraison
Livraison en points relais partenaires ou en retrait dans notre épicerie.
Description
Endive Blanche Bio cultivée en Occitanie par des producteurs agricoles certifiés AB.
Aussi appelée "Chicon" ou "Chicorée Witloof", l'endive de 1ère catégorie, se consomme de préférence cuite à la vapeur, au four, braisée, en velouté ou en purée. Également crue en salade.
Enlever le cône situé à la base de l'endive et ajouter une tranche de pain lors de la cuisson permet d'ôter l'amertume.
Variété
La variété Witeloof est la plus renommée en France.
Riche en fibres, vitamines B9, C, calcium, magnésium, oligo-éléments et potassium, avec un faible apport calorique, elle améliore la digestion et la masse osseuse et fait diminuer le mauvais cholestérol.
Conseil de Conservation
Peut se conserver quelques jours dans le bac à légume du réfrigérateur, entourée de papier absorbant ou dans un sac, à l'abri de la lumière pour qu'elle ne verdisse pas et ne devienne pas amère.
Référence: AIL-BLC-DEM-SEC
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: CHO-LIS-BLC-MG
Marque: Macadam Gardens
Référence: POIV-COL
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: PAT-DOU-MG
Marque: Macadam Gardens
Référence: COU-POT-MG
Marque: Macadam Gardens
Référence: CHAM-PAR-BLO
Marque: Maison Vialade
Référence: RAD-ROS-BOT
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: CHAM-PLE
Marque: Maison Vialade
Référence: POI-NOU-MG
Marque: Macadam Gardens
Référence: OIG-BLC-BOT
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: CHO-LIS-ROU
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: COU-BUT-MG
Marque: Macadam Gardens
