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Description
Courge Butternut Bio cultivée dans nos champs, à Seysses.
Se consomme de septembre à juin en gratin, rôtie au four ou en soupe.
Se marie très bien avec la pomme de terre, le quinoa, la patate douce.
Variété
La "Havana", variété de calibre moyen, fruit de couleur beige, légèrement piriforme, à la chair orange intense, avec une petite cavité grainière et une bonne tenue après récolte.
Riche en potassium, phosphore, calcium, vitamines B6 et C, fibres, présence de fer, de manganèse et peu calorique.
Conseil de Conservation
Sa peau peu épaisse et dure facilite la conservation : s'entrepose dans un endroit frais et sec de 6 à 10 mois.
Remarque
Si nous manquons de stock sur la ferme, nous nous fournirons chez un autre producteur français situé à proximité et certifié en agriculture biologique.
Référence: CAR-LAV-BIO
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: AUB-VIO-MG
Marque: Macadam Gardens
Référence: PDT-FER
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: RAD-BLU
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: HAR-VER-MG
Marque: Macadam Gardens
Référence: CON-LIS
Marque: Aux Saveurs du Quercy
Référence: PDT-FER-MG
Marque: Macadam Gardens
Référence: COU-POT-MG
Marque: Macadam Gardens
Référence: TOM-ALL
Marque: Aux Saveurs du Quercy
