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Chou Lisse Rouge Bio

CHO-LIS-ROU

Chou Lisse Rouge Bio - à la pièce

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Description

Chou Lisse Rouge Bio produit en Occitanie

Description

Chou Lisse Rouge cultivé en Occitanie par des producteurs agricoles certifiés AB.

De la famille des choux pommés, aussi appelés choux cabus, il est l'emblème de la cuisine traditionnelle hivernale.

Il peut se consommer cru en salade ou cuit, confit, en lasagnes, braisé ou fermenté.

Nutritif et faible en calories, il est riche en fibres, en vitamines A, C, E, antioxydants et anthocyanes (couleur rouge) permettant de lutter contre le stress oxydatif et jouant un rôle dans le bon fonctionnement de la circulation sanguine et la réduction des inflammations.

Conseil de Conservation

Peut se conserver frais et entier environ une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Au congélateur, il se conserve 10 à 12 mois après avoir blanchi ses feuilles.

Détails du produit
CHO-LIS-ROU
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