Avocat Bacon Bio

Avocat Bacon Bio produit en Espagne

Description

Avocat Bacon Bio cultivé à Malaga, en Espagne par des producteurs agricoles équitables certifiés Bio.

A déguster à maturité.

Variétés

Originaire d'Amérique du Sud, fruit de l'avocatier, il a longtemps été appelé le "beurre du pauvre".

Le "Bacon", variété à la forme plus ronde, à la peau fine, peu granuleuse et verte, à la chair à la texture fondante et savoureuse avec un arôme nuancé de pignon de pin ou de noisette.

Apport en graisses insaturées qualifiées de "bonnes" graisses, essentielles au développement normal du cerveau, également source d'acide folique, de nutriments et de vitamine E, il favorise la santé cardiaque et aide à réduire le cholestérol.

Conseil de Conservation

Dit "climactérique", continuant à mûrir après récolte.

Se conserve à température ambiante pour terminer sa maturation, au frais pour la ralentir et à proximité de fruits dégageant de l'éthylène comme la pomme ou la banane, pour l'accélérer. A envelopper dans du papier journal.